Description
Dieses Djuvec Reis Rezept bringt ein Stück Balkanküche in Ihr Zuhause und bietet eine schmackhafte, herzhafte Beilage oder ein köstliches Hauptgericht. Mit ein wenig Übung und den richtigen Zutaten können Sie ein Restaurant-ähnliches Erlebnis kreieren, das sicherlich alle begeistern wird.
Ingredients
½ Zwiebel(n)
1 Zehe/n Knoblauch
2 EL Butter
1 ½ Tasse Langkornreis
1 Dose Tomaten, stückige
2 EL Hühnerbrühepulver
3 EL Ajvar
2 Tasse/n Wasser
1 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
1 TL Paprikapulver, edelsüßes
1 ½ Tasse/n Erbsen, TK oder frische
½ Paprikaschote(n), rote
1 EL Petersilie, TK
Instructions
Zwiebel fein würfeln und Knoblauch pressen. Beides in einem Topf mit Butter glasig dünsten.
Reis hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er leicht glasig wird.
Tomatenstücke, Ajvar, Hühnerbrühepulver und Wasser hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen.
Erbsen und Paprikawürfel zum Reis geben und alles zusammen auf niedriger Stufe köcheln lassen, bis der Reis das Wasser aufgenommen hat und die Erbsen gar sind, etwa 20 Minuten.
Vor dem Servieren die Petersilie unterrühren und abschmecken.
- Prep Time: 8 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptspeise
- Method: Djuvec-Reis