Pudding vorbereiten: Puddingpulver mit 50 ml Milch und Zucker glatt rühren. Die restliche Milch aufkochen, das Puddingpulver einrühren und kurz aufkochen lassen. Den Pudding in eine Schüssel umfüllen und direkt mit Frischhaltefolie abdecken. Abkühlen lassen.
Backofen und Blech vorbereiten: Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein tiefes Backblech dünn fetten und mit Backpapier auslegen.
Teig anrühren: Eier und Zucker cremig schlagen, dann Öl langsam einfließen lassen. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit Milch unter die Eimasse rühren. Die Hälfte des Teigs auf das Blech streichen. Den restlichen Teig mit Kakao und einem EL Milch vermischen und daraufgeben. Sauerkirschen gleichmäßig verteilen.
Backen: Den Kuchen etwa 25 – 30 Minuten backen. Danach das Backpapier vorsichtig auf einen Kuchenrost ziehen und abkühlen lassen.
Creme zubereiten: Zimmerwarme Butter cremig rühren, dann den abgekühlten Pudding löffelweise unterrühren. Die Creme auf den erkalteten Kuchen streichen und kühlen.
Schokoladenguss: Schokolade, Nutella und Öl im Wasserbad schmelzen und gut verrühren. Den flüssigen Guss über die gekühlte Creme verteilen und glattstreichen. Im Kühlschrank fest werden lassen.