Einfache Frikadellen mit Camembert gefüllt Rezept

Frikadellen mit Camembert gefüllt: Ein herzhafter Genuss für Käseliebhaber

Hast du schon einmal Frikadellen mit Camembert gefüllt probiert? Ich muss zugeben: Beim ersten Mal war ich skeptisch. Aber das Ergebnis war einfach unwiderstehlich! Wer auf der Suche nach einem besonderen, herzhaften gefüllte Frikadellen Rezept ist, wird hier garantiert fündig. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch und cremigem Käse macht diese Frikadellen mit Käsefüllung zu einem echten Highlight auf dem Mittagstisch. Und glaub mir, meine Familie fragt öfter danach, als ich Zeit zum Kochen habe!

Viele Menschen suchen nach einer Abwechslung zu klassischen Frikadellen. Sie wollen einfache Frikadellen selber machen – aber mit dem gewissen Etwas. Genau das bieten Frikadellen Camembert Rezept: außen knusprig, innen zart schmelzender Käse. Klingt verlockend? Warte ab, bis du sie probiert hast!

Warum ich Frikadellen mit Camembert gefüllt immer wieder mache

Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren – besonders, wenn sie unkompliziert sind und trotzdem Eindruck machen. Die Frikadellen mit Camembert gefüllt sind genau so ein Gericht. Das erste Mal hab ich sie für einen gemütlichen Familienabend zubereitet. Ich war unsicher, ob der Käse wirklich im Inneren bleibt und nicht ausläuft. Und ja, beim ersten Versuch ist das auch tatsächlich passiert – der halbe Camembert war in der Pfanne gelandet! (Das gibt eine schöne Sauerei, sag ich dir…)

Aber mit ein bisschen Übung klappt es inzwischen fast immer, dass der Käse da bleibt, wo er hingehört. Der Trick ist, die Ränder der Hackfleischmasse wirklich gut zusammenzudrücken. Manchmal helfe ich noch mit ein paar Semmelbröseln nach, damit alles schön zusammenhält. Das Ergebnis: Ein wunderbar würziger Kern, der beim ersten Bissen herrlich zerfließt. Einfach ein Genuss!

So gelingt das gefüllte Frikadellen Rezept garantiert

Ich kann dir aus Erfahrung sagen: Mit der richtigen Vorbereitung ist das Rezept wirklich einfach. Und am Ende steht man da und fragt sich: Warum hab ich das nicht schon viel früher ausprobiert? Hier sind die Zutaten, die du brauchst – und denk dran, sie sind heilig, also bitte nichts verändern!

Zutaten:

• 1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
• 1 Esslöffel Schnittlauch
• 100 ml Milch
• 500 g Schweinehackfleisch
• 1 Handvoll Semmelbrösel
• 2 Camemberts
• 1 Knoblauchzehe
• Pfeffer nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• Öl zum Braten
• 1 Ei

Zubereitung:

1. Beginnen Sie damit, die Knoblauchzehe zu schälen und fein zu hacken. Geben Sie das Schweinehackfleisch in eine große Schüssel.
2. Fügen Sie das Ei, die Semmelbrösel, die Milch, das Paprikapulver, den gehackten Schnittlauch und den fein gehackten Knoblauch zum Hackfleisch hinzu. Würzen Sie die Mischung großzügig mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
3. Vermengen Sie alle Zutaten gründlich mit den Händen oder einem Löffel, bis eine homogene Masse entsteht. Achten Sie darauf, dass sich alle Gewürze und Zutaten gleichmäßig im Fleischteig verteilen.
4. Nehmen Sie die beiden Camemberts und halbieren Sie sie jeweils längs, sodass Sie insgesamt vier gleich große Camembert-Scheiben erhalten.
5. Teilen Sie die Hackfleischmasse in acht gleich große Portionen auf. Formen Sie aus jeder Portion einen flachen Kreis.
6. Legen Sie auf vier der Hackfleischkreise jeweils eine Scheibe Camembert. Bedecken Sie diese dann mit jeweils einem weiteren Hackfleischkreis. Drücken Sie die Ränder sorgfältig zusammen, sodass der Käse komplett von der Hackfleischmasse umhüllt ist. Formen Sie die Frikadellen zu gleichmäßigen, runden Patties.
7. Erhitzen Sie eine großzügige Menge Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Das Öl sollte den Pfannenboden gut bedecken, aber nicht zu heiß werden, damit die Frikadellen gleichmäßig garen und nicht verbrennen.
8. Legen Sie die gefüllten Frikadellen vorsichtig in die Pfanne. Braten Sie sie auf jeder Seite etwa 5–7 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Reduzieren Sie bei Bedarf die Hitze, damit das Fleisch durchgart und der Käse im Inneren schmilzt, ohne dass die Frikadellen außen zu dunkel werden.
9. Nehmen Sie die Frikadellen aus der Pfanne und lassen Sie sie kurz auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
10. Servieren Sie die warmen Camembert-Frikadellen sofort, zum Beispiel mit Kartoffeln, Gemüsesalat oder einem frischen Baguette.

Tipps aus meiner Küche für perfekte Frikadellen mit Käsefüllung

Ein Patentrezept gibt’s nicht – aber ein paar Tricks hab ich mir über die Jahre schon angeeignet. Erstens: Lass die Frikadellen nach dem Formen noch ein paar Minuten ruhen. So zieht die Masse ein wenig an, und sie halten beim Braten besser zusammen. Zweitens: Die Pfanne nicht zu heiß werden lassen. Sonst ist außen alles schwarz und innen noch roh. (Ist mir auch schon passiert, musste ich dann heimlich im Ofen nachgaren… niemand hats gemerkt!)

Und drittens: Kein Stress, wenn mal ein bisschen Käse ausläuft – das gibt leckere knusprige Ränder! Wer mag das nicht? Für mehr Abwechslung kann man übrigens auch mal andere Käsesorten probieren, aber klassisch ist und bleibt für mich Camembert. Der passt einfach perfekt zu diesem Frikadellen Camembert Rezept.

Serviervorschläge und Beilagenideen

Ich serviere die Frikadellen mit Camembert gefüllt am liebsten mit einem bunten Salat und knusprigen Kartoffeln aus dem Ofen. Im Sommer schmeckt ein frisches Baguette dazu wunderbar. Und wenn Gäste kommen, gibt’s dazu noch ein Glas Rotwein – dann sind alle glücklich! Übrigens: Die Frikadellen lassen sich auch prima vorbereiten und am nächsten Tag aufwärmen. Praktisch, oder?

Mein Fazit: Dieses Frikadellen mit Camembert gefüllt Rezept ist ein echter Publikumsliebling!

Du suchst ein einfaches, aber raffiniertes gefüllte Frikadellen Rezept, das allen schmeckt? Dann probier diese Frikadellen mit Käsefüllung unbedingt aus. Mich haben sie vom ersten Bissen an überzeugt (und das will was heißen, denn ich bin wählerisch bei Käse!). Jedes Mal, wenn ich sie mache, ist der Teller fast schneller leer, als ich „Guten Appetit“ sagen kann. Probier’s aus – du wirst es nicht bereuen!

Hast du eigene Tipps oder besondere Erinnerungen an Frikadellen? Schreib mir gern in die Kommentare – ich freue mich auf den Austausch!

Gefüllte Frikadellen Rezept: Die besten Tipps & Tricks für Frikadellen mit Camembert

Wieso läuft manchmal der Käse aus meinen Frikadellen mit Camembert gefüllt aus?

Das ist tatsächlich ein Klassiker! Wenn die Hackfleischmasse die Camembertscheibe nicht komplett umschließt oder die Ränder nicht gut verschlossen sind, sucht sich der schmelzende Käse seinen Weg nach draußen. Ich drücke die Ränder gerne einmal extra fest zusammen und achte beim Braten darauf, dass die Hitze nicht zu hoch ist – so platzen sie weniger schnell auf.

Kann ich das Frikadellen mit Käsefüllung Rezept auch mit anderem Käse machen?

Na klar, da sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt! Statt Camembert schmeckt auch Brie, Gouda oder sogar Mozzarella richtig lecker. Ein kräftiger Bergkäse macht sich auch gut, allerdings läuft besonders weicher Käse leichter aus – da musst du beim Formen ein bisschen aufpassen.

Wie kann ich Frikadellen mit Camembert gefüllt am besten aufbewahren oder einfrieren?

Im Kühlschrank halten sich die Frikadellen gut 2–3 Tage, am besten in einer luftdichten Box. Zum Einfrieren einfach komplett auskühlen lassen und einzeln verpacken. Beim Auftauen und Erwärmen in der Pfanne werden sie wieder schön knusprig (Mikrowelle macht die Panade eher weich, da bin ich kein Fan von).

Kann ich die gefüllten Frikadellen schon vorbereiten, wenn Gäste kommen?

Unbedingt! Du kannst die Frikadellen am Vorabend komplett formen und roh im Kühlschrank lagern, gut abgedeckt versteht sich. Kurz vor dem Servieren einfach frisch braten – so hast du weniger Stress, wenn die Gäste da sind. Ich hab’s auch schon mal getestet: Zwei Stunden vorher gebraten, dann im Ofen bei 100°C warm gehalten – klappt ebenfalls super.

Was passt als Beilage zu Frikadellen mit Camembert gefüllt?

Ich liebe dazu einen einfachen Kartoffelsalat oder knusprige Ofenkartoffeln, dazu ein frischer grüner Salat (besonders im Sommer unschlagbar). Auch ein rustikales Baguette geht immer – das nimmt den geschmolzenen Käse so herrlich auf! Für ein bisschen Abwechslung kannst du auch ein würziges Chutney oder Preiselbeeren dazu reichen.

Sind Frikadellen mit Camembert gefüllt für eine Low-Carb Ernährung geeignet?

Mit ein paar kleinen Anpassungen auf jeden Fall! Lass die Semmelbrösel einfach weg oder ersetze sie durch gemahlene Mandeln oder Leinsamen. Die Füllung aus Camembert ist sowieso low-carb – so kannst du diese Frikadellen ohne schlechtes Gewissen genießen.

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