Zutaten:
- 2 Pck. Bacon
- ½ Beutel Käse, gerieben
- Salz und Pfeffer
- ¾ Becher Schmand
- 1 großer Blumenkohl
- 500 g Hackfleisch, halb und halb
Zubereitung:
- Den Blumenkohl 10 min. im Ganzen kochen, dann aus dem Wasser holen und abtropfen lassen.
- Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden und mit dem Hackfleisch, dem geriebenen Käse, dem Schmand und etwas Salz und Pfeffer zu einer Masse in einer Schüssel vermengen.
- Nun die Hackfleisch-Käsemasse um den Blumenkohl geben und anschließend mit Bacon umwickeln. Im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 35 – 40 min. backen.