Description
Dieses einfache Moussaka-Rezept mit Kartoffeln ist eine köstliche und herzhafte Mahlzeit, die jeder genießen kann. Es ist perfekt für ein Familienessen oder als besonderes Gericht für Gäste. Probieren Sie es aus und erleben Sie den Geschmack und die Aromen, die diese Moussaka so besonders machen.
Ingredients
300 g Grünkohl, TK
Salz und Pfeffer
1 mittelgroße Zwiebel
1 EL Olivenöl
500 g gemischtes Hackfleisch
2 EL Tomatenmark
2 EL Butter
2 EL Mehl
¼ Liter Milch
¼ Liter Gemüsebrühe
2 Eigelb
500 g Kartoffeln
200 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
Paprikapulver
Muskat
Oregano
Instructions
Grünkohl auftauen und gut ausdrücken. Kartoffeln schälen, kochen, aber nicht vollständig garen.
Zwiebel würfeln und in Olivenöl glasig dünsten. Hackfleisch hinzufügen und anbraten. Mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat und Oregano würzen und 10 Minuten braten.
Butter schmelzen, Mehl anschwitzen, mit Milch und Brühe aufgießen und durchkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen, vom Feuer nehmen und Eigelb unterrühren.
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Eine Schicht Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform legen, dann Hack, Grünkohl und die Hälfte der Bechamelsauce schichten. Mit restlichen Kartoffeln, Hack und Grünkohl belegen, oberste Schicht sollte Grünkohl sein.
Restlichen Käse in die Soße rühren und über den Auflauf geben. Mit restlichem Käse bestreuen.
40-45 Minuten backen.
- Prep Time: ca. 45 Minuten
- Cook Time: ca. 1 Stunde
- Category: Auflauf
- Method: Moussaka