Description
Mit diesem Rezept für die schnellsten Brötchen der Welt haben Sie immer eine schnelle und leckere Lösung parat, wenn der Duft von frisch gebackenem Brot durch das Haus ziehen soll. Ob zum Frühstück, als Beilage oder als Basis für kreative Snacks – diese Brötchen werden Sie begeistern!
Ingredients
1 Würfel Frischhefe
1 EL Honig
600 ml Wasser, handwarm
1 EL Salz
1 kg Mehl, glatt
Instructions
Vermengen Sie die Frischhefe mit dem Honig in einer großen Rührschüssel, bis die Hefe flüssig wird.
Gießen Sie das handwarme Wasser hinzu und streuen Sie das Salz ein.
Fügen Sie unter ständigem Rühren nach und nach das Mehl hinzu, bis ein homogener Teig entsteht.
Formen Sie aus dem Teig kleine Brötchen und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Stellen Sie das Blech in den kalten Ofen und backen Sie die Brötchen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für etwa 25 – 30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Brot oder Brötchen
- Method: Brötchen