Zutaten:
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 5 Ei(er)
- 1 Paket Vanillinzucker
- 350 g Mehl
- 1 Paket Backpulver
- 2 kg Äpfel, gewürfelt
- Puderzucker
Zubereitung:
- Die Butter erhitzen und beiseite stellen. Zucker und Eier schaumig schlagen, dann Vanillinzucker, Mehl und Backpulver dazugeben. Die flüssige Butter mit unterrühren.
- Zum Schluß die Apfelwürfel unterheben, alles auf einem Backblech verteilen und bei 220°C ca. 30 Minuten backen. Nach Wunsch noch mit Puderzucker bestäuben.
