Feiner Gugelhupf aus Omas Kochbuch Rezept – Feiner Gugelhupf aus Omas Kochbuch begeistert immer wieder. Dieses köstliche Rezept ist einfach zuzubereiten. Schnelle und Einfache Gugelhupf Rezepte.
Zutaten :
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1 Pk Vanille Zucker
- 3 EL Rum
- 100 g Bitterschokolade gehackt
- 100 g Haselnüsse gehackt
- 70 g Rosinen
- 5 Stk Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Pk Backpulver
Zubereitung :
- Mehl mit Backpulver, Nüsse und Schokolade mischen.
- Die Butter mit 1/3 Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig rühren.
- Nach und nach die Eidotter beigeben, dann Rosinen und Rum.
- Eiweiß mit dem restlichen Zucker sehr steif schlagen und danach den Ei-Schnee und Mehlmischung abwechselnd einrühren.
- Das Ganze in eine gebutterte und bemehlte Gugelhupfform füllen und bei 170° ca 45-50 Minuten backen (Nadelprobe).
- Erkaltet mit Staubzucker bestreuen.