Filettopf aus dem Backofen Rezept

ZUTATEN:

• ½ TL Paprikapulver (edelsüß)
• 250 ml Weißwein (trocken)
• ½ TL Currypulver
• 1 Bch. Sahne
• 250 g Champignons (frisch)
• 1 TL Dill (getrocknet oder frisch)
• ½ TL Salz
• 600 g Schweinefilets
• 1 TL Majoran (getrocknet oder frisch)
• 1 EL Senf (mild)
• ½ TL Pfeffer
• 2 Pck. Bacon

Zubereitung:

1. Das Schweinefilet unter kaltem Wasser abwaschen und in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Jede Filetscheibe dünn von jeder Seite mit Senf bestreichen.
3. Danach die Scheiben mit je einer Scheibe Bacon umwickeln und in eine feuerfeste Auflaufform legen.
4. Die Champignons blättrig schneiden und die Zwischenräume zwischen den Fleischscheiben damit füllen.
5. Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Dill würzen.
6. Die Sahne mit dem Weißwein, dem Paprikapulver und dem Currypulver verquirlen und über das Fleisch und die Champignons gießen.