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Fluffige Milchbrötchen Rezept wie vom Bäcker!

Fluffige Milchbrötchen Rezept wie vom Bäcker!


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  • Author: Sarah
  • Total Time: 30 - 35 Min

Description

Diese fluffigen Milchbrötchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Freude beim Zubereiten. Mit jedem Bissen werden Sie die Liebe und Sorgfalt schmecken, die in diese traditionellen Leckerbissen fließen. Guten Appetit!


Ingredients

Scale

300 ml Milch
100 g Butter (Zimmertemperatur)
2 EL Zucker
1 Prise Salz
1 Packung Trockenhefe
600 g Mehl

Zum Bestreichen:

1 Eigelb
3 EL Milch
Hagelzucker


Instructions

In einer Schüssel Milch, Butter, Zucker und Salz verrühren, dann die Hefe einrühren.
Nach und nach das Mehl einrühren und zu einem glatten Teig verarbeiten. Abgedeckt an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten, zu einer Rolle formen und in 12 gleich große Stücke teilen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder eine Auflaufform einfetten. Die Teigstücke zu Brötchen formen und darauf legen, dabei etwas Platz lassen.
Die Teiglinge zugedeckt etwa 45 Minuten gehen lassen.
Das Eigelb mit der Milch vermischen und die Brötchen damit bestreichen. Nach Belieben mit Hagelzucker bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 210 Grad ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.

  • Prep Time: 10 Min
  • Cook Time: 20 - 25 Min
  • Category: Brot
  • Method: Milchbrötchen
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