Description
Dieser gebackene Reis mit Schinken und Käse ist ein Beweis dafür, dass einfache Zutaten in Kombination zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis führen können. Er ist nicht nur eine Hommage an die traditionelle Küche, sondern auch eine Anpassung an den hektischen Alltag, der nach schnellen und dennoch köstlichen Lösungen verlangt. Ein Gericht, das sowohl das Herz als auch den Bauch erwärmt und immer wieder zum Nachkochen einlädt.
Ingredients
4 Tassen gekochter Reis
100 g Mozzarella, gerieben
100 g Schinken, gewürfelt
1 Möhre, fein gerieben
2 EL Petersilie, gehackt
2 Eier
1 Tasse Milch
150 g Sahne-Schmelzkäse
1 Tasse Parmesan, gerieben
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
Den Reis in gesalzenem Wasser kochen, abgießen und abkühlen lassen.
In einer großen Schüssel den gekochten Reis mit Mozzarella, Schinken, Möhre, Petersilie, verquirlten Eiern, Sahne-Schmelzkäse und der Hälfte des Parmesans vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und bei 200 °C im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Kurz vor Ende der Backzeit den restlichen Parmesan über den Auflauf streuen und fertig backen.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Auflauf
- Method: Gebackener Reis mit Schinken und Käse