Description
Der gesunde Müsliriegel schmeckt zur Jause in der Schule oder als Snack zwischendurch. Hier dazu das Rezept. Schnelle und Einfache Müsli Rezepte.
Ingredients
Scale
- 20 g Leinsamen
- 200 g Haferflocken
- 30 g geriebene Nüsse
- 1 Stück Zitrone
- 2 Bananen
- 2 Äpfel
- 5 EL Honig
- 30 g Kokosflocken
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um ein Ankleben der Müsliriegel zu verhindern.
- Schälen Sie die Bananen und zerquetschen Sie sie gründlich mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer, bis eine homogene, breiige Masse entsteht.
- Waschen Sie die Äpfel, schälen und entkernen Sie sie nach Wunsch. Reiben Sie die Äpfel fein mit einer Reibe, sodass ein Apfelmus entsteht.
- Geben Sie die zerdrückten Bananen und das Apfelmus in eine große Schüssel. Vermengen Sie die Masse gründlich.
- Fügen Sie die geriebenen Nüsse, Haferflocken, Kokosflocken und Leinsamen zu der Fruchtmasse hinzu. Mischen Sie alles sorgfältig, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
- Pressen Sie die Zitrone aus und geben Sie den Zitronensaft zu der Schüssel hinzu. Fügen Sie außerdem den Honig hinzu. Verrühren Sie die Mischung gründlich, sodass sich der Honig und Zitronensaft gleichmäßig verteilen.
- Lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten ruhen, damit die Haferflocken und Leinsamen Flüssigkeit aufnehmen und die Masse etwas fester wird.
- Verteilen Sie die Müslimasse gleichmäßig und dünn auf dem vorbereiteten Backblech. Verwenden Sie einen Löffel oder einen Teigschaber, um die Masse auf etwa 1–2 cm Dicke zu verstreichen.
- Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Masse für 15–20 Minuten, bis sie leicht goldbraun und fest geworden ist. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu dunkel wird.
- Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie die Müslimasse einige Minuten abkühlen, damit sie sich besser schneiden lässt.
- Schneiden Sie die abgekühlte Masse mit einem scharfen Messer in Riegelform. Lassen Sie die Müsliriegel vollständig auskühlen, bevor Sie sie servieren oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Notes
Sie können die Zutaten nach Geschmack variieren, zum Beispiel zusätzliche Trockenfrüchte, Samen oder andere Nusssorten hinzufügen. Wer es weniger süß mag, kann den Honig etwas reduzieren. Die Müsliriegel halten sich luftdicht verpackt mehrere Tage frisch.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Gesunde Rezepte, Dessert Rezepte
Nutrition
- Serving Size: 2 Portionen
- Calories: 300-400
- Sugar: 3-8g
- Sodium: 500-800mg
- Fat: 12-20g
- Saturated Fat: 4-8g
- Carbohydrates: 30-40g
- Fiber: 2-5g
- Protein: 15-25g
- Cholesterol: 60-100mg