Glühwein Rezept : Der Glühwein ist ein Klassiker im Winter und schmeckt nicht nur auf Weihnachtsmärkten, sondern auch selbst zubereitet toll.
Zutaten :
- 3 St Zimtstangen
- 1 St Zitrone
- 1 St Orange
- 6 St Gewürznelken
- 1 l Rotwein
- 4 EL Kristallzucker
Zubereitung :
- Rotwein mit den Gewürzen und den Zitruszesten der Orange und Zitrone 1 Stunde zugedeckt erhitzen, aber nicht kochen lassen.
- Danach den Glühwein noch mind. eine halbe Stunde ziehen lassen. Anschließend durch ein Sieb gießen, und vor dem Genuß eventuell nochmals erwärmen.
- Mit einer Zitronenspalte am Glasrand servieren.
Tipps zum Rezept :
- Zitruszesten sind hauchdünne Streifen aus der äußersten Schale von Zitrusfrüchten. Lieber einen etwas teureren Wein kaufen, dann kann nichts schief gehn.