Description
Dieses Rezept für griechischen Tomatenreis ist eine Hommage an die einfache, aber dennoch reichhaltige Küche Griechenlands. Es ist ein Beweis dafür, dass einfache Zutaten in der richtigen Kombination zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis führen können.
Ingredients
1 Tasse Reis
2 Tassen Wasser
1 Knoblauchzehe
1 frische Tomate
1 TL Paprikapulver
1 Dose Tomatenmark (125 ml)
3 TL Gyrosgewürz
150 ml Milch
1 Zwiebel
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Optional: Tabasco und Chilischote
Instructions
Reis mit Wasser und Brühe kochen, bis er gar ist.
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, in Olivenöl anbraten. Tomaten in Stücke schneiden, hinzufügen und mitbraten.
Tomatenmark einrühren, mit Milch aufgießen und zu einer cremigen Sauce köcheln lassen. Mit Paprikapulver, Gyrosgewürz, Salz und Pfeffer abschmecken. Für mehr Schärfe Tabasco und Chilischote hinzufügen.
Den gekochten Reis unter die Sauce heben und servieren.
- Prep Time: 25 min
- Cook Time: 20 min
- Category: ReisGetreide
- Method: Griechischer Tomatenreis
- Cuisine: Griechischer