Zutaten:
- 4 Stk Eier
- 220 g Butter (weich)
- 220 g Mehl
- 220 g Staubzucker
- 1 kg Kirschen
- 0.5 Pk Backpulver
- 1 EL Staubzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
- Zuerst Für den Kirschkuchen vom Blech zuerst die Kirschen waschen und entkernen. Danach das Backrohr auf 180 Grad, Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Jetzt In einer Schüssel die Eier sehr schaumig rühren, mind. 5 Minuten dann den Zucker einrieseln lassen und nochmals alles mit dem Mixer mehrere Minuten schaumig rühren.
- Als nachstes die weiche Butter unterrühren. Anschließend das Mehl mit dem Backpulver vermengen und dann vorsichtig unterheben.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (ca. 28-32 cm) streichen und die Kirschen darauf gleichmäßig verteilen.Im Backrohr den Kuchen etwa 40 – 45 Minuten backen.Fertig!
Guten Appetit