Gulasch aus dem Backofen Rezept

Gulasch aus dem Backofen Rezept
Gulasch aus dem Backofen Rezept

ZUTATEN:

  • 1 kg Schweineschulter
  • 3 große Zwiebeln
  • 5 Knoblauchzehen
  • 2 TL Gulasch-Gewürz
  • 3 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 3 EL Kartoffelstärke
  • 2 Würfel Fleischbuillon
  • 1 Chilischote (oder 1/2 TL Chiliflocken)
  • 1 Liter Wasser
  • Salz, Pfeffer, Majoran

ZUBEREITUNG:

  1. Schweinefleisch und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten. Knoblauch fein schneiden und zusammen mit den übrigen Zutaten zum Fleisch geben.
  2. Bouillonwürfel in 1 Liter Wasser auflösen.
  3. Alles in die Auflaufform geben und mit den in Wasser aufgelösten Bouillonwürfeln übergießen. Mit Alufolie zudecken.
  4. Im Backofen bei 250 °C 1,5 Stunden garen.
  5. Während der Backzeit die Alufolie nicht abmachen und das Gulasch nicht umrühren!
Gulasch aus dem Backofen Rezept