Zutaten:
- 1 kg Hähnchenbrustfilet in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel(n), in Scheiben geschnitten
- 150 g Champignons, frische, in Scheiben geschnitten
- 2 Paprikaschote(n), in Scheiben geschnitten
- 4 EL Tomatenmark
- 4 dl Milch
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Olivenöl
- Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer
- 100 ml Schmelzkäse
- Paprikapulver
Zubereitung:
- Zuerst das Olivenöl in einer Pfanne mit hohem Rand erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin leicht anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und Zwiebeln, Paprika und Pilze schnell darin anbraten.
- Nun die Hähnchenbrustfilets wieder hinzugeben und das Tomatenmark unterrühren. Jetzt die Milch und Schmelzkäse beigeben und alles ein paar Minuten leicht kochen lassen.
- Noch mnit Sojasauce, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Paprikapulver abschmecken.
Zu diesem Gericht passt meiner Meinung nach am besten Reis, es lässt sich aber mit fast allem gut kombinieren!
Guten Appetit