Description
Dieses Gericht bietet eine köstliche Geschmacksreise und beweist, dass hausgemachtes Hähnchen süß-sauer dem Restaurant-Erlebnis in nichts nachsteht. Servieren Sie es heiß und genießen Sie jeden Bissen!
Ingredients
4 EL Öl
4 Zwiebeln, gepellt und in Stücke geschnitten
3 rote Paprikaschoten, geputzt und in Stücke geschnitten
3 Scheiben Ananas, abgetropft und gewürfelt
3 EL Zucker
700 g Hähnchenbrust, in feine Streifen geschnitten
3 EL Mehl
3 EL Stärkemehl
1 EL Puderzucker
6 EL Weißwein
8 EL Sojasauce
2 EL Essig
4 EL Tomatenketchup
Pfeffer, Muskat zum Würzen
Instructions
Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbruststreifen mit Pfeffer und Muskat würzen. In einer Mischung aus Mehl, Stärkemehl, Puderzucker, etwas Öl, 3 EL Weißwein und 3 EL Sojasauce wenden. In einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Gemüse anbraten: Ananas, Zwiebeln und Paprikaschoten in etwas Öl anbraten und zum Hähnchen geben.
Sauce zubereiten: In einem Topf Tomatenketchup, den restlichen Weißwein, Sojasauce, Zucker und Essig erhitzen. Rühren, bis die Sauce eindickt. Über das Fleisch und Gemüse geben und gut vermischen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Geflügel
- Method: Hähnchen süß-sauer
- Cuisine: chinesischen Küche