Zutaten:
- 2 Eier
- 150 ml Milch
- 400 g Hähnchenbrust (oder andere Fleisch sorte), gegart
- 100 g Mehl
- 100 g Mozzarella
- 1/2 Packung. Backpulver
- Pfeffer nach Geschmack
- Salz
- Tomaten
Zubereitung:
- Als erstes gegarte Hähnchenbrust klein schneiden. Dann Eier verschlagen und mit Milch, Mehl, Backpulver, Gewürzen und Salz zu einem dünnflüssigen Teig verrühren.
- Jetzt den Teig mit geriebenem Käse und den Hähnchenfleischstücken vermengen und in eine mit Backpapier ausgelegte runde Backform geben. Danach mit Tomatenscheiben belegen.
- Nun im vorgeheizten Backofen bei 190 °C 35 – 40 Minuten backen. Kann man auch in eiene Pfanne backen.
Guten Appetit