Karottentorte Rezept – Eine saftige Karottentorte ist ein besonderes Highlight an Ostern. Auch Kinder freuen sich sehr über dieses Rezept. Schnelle und Einfache Torten Rezepte.
Zutaten :
- 5 Stk Eier
- 250 g Staubzucker
- 160 g Haselnüsse (gerieben)
- 140 g Mandeln (gerieben)
- 260 g Karotten (geraspelt)
- 90 g Mehl
- 1 Pk Backpulver
Zutaten für die Deko :
- 1 Pk Zuckerkarotten
Zubereitung :
- Eier in Dotter und Klar trennen. In einer Schüssel Dotter und Staubzucker schaumig rühren, danach die Mandeln, Haselnüsse und Karotten unter heben.
- Mehl mit dem Backpulver vermengen und abwechselnd mit dem Eischnee zum Teig fügen.
- Fertige Masse in eine mit Butter und Mehl bestäubte Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 170°C Ca. 60-70 Min. backen.
- Nach dem Auskühlen mit warmer Marmelade bestreichen und mit Fondant überziehen.
Tipps zum Rezept :
- Für die weitere Deko mit Zuckerkarotten dekorieren.