Die Schlagsahne mit Vanillinzucker und Sahnesteif steif schlagen und kaltstellen.
Den Quark mit dem Naturjoghurt und dem Zucker cremig rühren.
Die Sahne steif schlagen und locker unter die Quark-Joghurt-Mischung heben.
Die Früchte abtropfen lassen und vorsichtig unterheben. Bei Verwendung von Pfirsichen oder Aprikosen diese vorher klein schneiden.
Die Kekse zerbröseln und in Dessertgläsern oder einer großen Schüssel schichten. Beginnen Sie mit einer Schicht Kekse, gefolgt von der Quark-Joghurt-Creme und schließen mit einer weiteren Schicht Kekse ab.
Das Dessert sollte vor dem Servieren einige Stunden, idealerweise über Nacht, durchziehen, um die Aromen vollständig zu entfalten.