Description
Kekse Rezepte für Weihnachten gibt es viele, aber die Kokosmakronen sind etwas ganz Besonderes. Sie verbinden traditionelle Weihnachtsaromen mit einer exotischen Note und sind dabei einfach in der Zubereitung. Ein ideales Rezept, um die Weihnachtszeit zu versüßen und etwas Neues in die weihnachtliche Backstube zu bringen.
Ingredients
Scale
¼ kg feiner Kristallzucker
¼ kg Kokosraspel
3 Eiweiß
Abgeriebene Schale von Zitronen
Instructions
Drei Eiweiß zu festem Schnee schlagen.
Nach und nach den Zucker hinzufügen und 10 Minuten weiterschlagen.
Zitronenschale und Kokosraspel behutsam unterheben.
Kleine Häufchen formen und auf Oblaten oder ein gebuttertes Blech setzen.
Bei mittlerer Hitze mit leicht geöffneter Backofentür ca. 15 Minuten backen.
- Prep Time: ca. 30 Minuten
- Cook Time: ca. 15 Minuten
- Category: Weihnachtsplätzchen
- Method: kokosplätzchen