Kürbis-Spaghetti Rezept – Die Kürbis-Spaghetti sind eine feine Hauptspeise oder eine Beilage zu gebratenem Fleisch. Ein tolles Rezept im Herbst. Schnelle und Einfache Kürbisspaghetti Rezepte.
Zutaten :
- 200 g Spaghetti
- 350 g Kürbis
- 0.5 Stk Suppenwürfel
- 250 ml Schlagobers
- 1 Stk Knoblauchzehe
- 0.5 Bund Petersilie
- 2 EL Parmesan
Zubereitung :
- Die Knoblauchzehe schälen und klein würfeln. Das halbe Kürbisfleisch klein würfeln, die andere Hälfte in mundgerechte Würfel schneiden.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Kürbis und Knoblauch in die Pfanne geben und für 3-5 Minuten dünsten. Den Kürbis mit Obers aufgießen und mit dem Suppenwürfel würzen. Das Ganze bei kleiner Flamme leise köcheln lassen.
- Inzwischen die Spaghetti laut Packungsanleitung al dente kochen, danach abgießen. Die Kürbissauce abschmecken und mit der Kürbissauce mischen.
- Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Spaghetti auf Tellern anrichten und mit Petersilie sowie Parmesan bestreut servieren.