Description
Dieses Rezept für Lachs mit Parmesan-Kräuter-Walnuss-Kruste ist ein wahrer Gaumenschmaus, der Ihre Kochkünste unter Beweis stellt und jedem Anlass eine besondere Note verleiht.
Ingredients
800 g Lachs mit Haut
1 Bio-Zitrone(n)
1 Knoblauchzehe(n)
1 Bund Petersilie, glatte
1 Zweig/e Salbei
60 g Walnüsse
40 g Parmesan, frisch geriebener
1 EL Butter, weiche
250 g Vollmilchjoghurt
etwas Meersalz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
Butter für die Form
Instructions
Lachs abspülen, trocken tupfen, Gräten entfernen.
Zitrone abreiben, Knoblauch hacken, Kräuter und Walnüsse hacken.
Zitronenschale, Knoblauch, Kräuter, Nüsse, Parmesan, Salz, Pfeffer und Butter vermischen.
Ofen auf 200 °C vorheizen.
Lachs in die Form legen, mit Kräutermischung bedecken, backen für ca. 25 Minuten.
Joghurt würzen und zum Lachs servieren.
- Prep Time: 20 Min
- Cook Time: 25 Min
- Category: Fischgerichte