Description
Dieses Lachs-Sahne Gratin verbindet Tradition mit modernem Geschmack und bietet eine köstliche Möglichkeit, Fisch auf eine neue und aufregende Weise zu genießen.
Ingredients
Scale
200 g Sahne
250 g Lachs (TK)
2 TL Gemüsebrühe, instant
1 Prise Pfeffer
2 Prisen Dill
Etwas Speisestärke
1 TL Tomatenmark
1 kleine Knoblauchzehe
1 Schalotte oder 1 kleine Zwiebel
Etwas Fett für das Anschwitzen
Instructions
Den Lachs kurz antauen lassen und in eine gefettete Auflaufform legen.
Sahne, Gemüsebrühe, Tomatenmark, Speisestärke, gepressten Knoblauch, Pfeffer und Dill zu einer Sauce vermischen.
Die Schalotte fein würfeln, in etwas Fett glasig anschwitzen und zur Sahnesauce hinzufügen.
Die Sauce über den Lachs gießen und das Gratin bei 180 °C Umluft ca. 20 – 30 Minuten backen.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Fisch
- Method: Lachs - Sahne Gratin