Description
Dieses Zitronenkuchen Rezept ist eine Hommage an die traditionelle Backkunst und gleichzeitig eine moderne Interpretation des Klassikers. Genießen Sie den Geschmack der Frische und Saftigkeit in jedem Stück dieses köstlichen Kuchens.
Ingredients
350 g Margarine
350 g Mehl
350 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 TL, gehäuft Backpulver
6 Eier
3 unbehandelte Zitronen
300 g Puderzucker
Instructions
Backofen auf 175 °C – 195 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schale von 3 Zitronen abreiben, zwei davon auspressen.
Eier und Zucker schaumig rühren. Mehl sieben und mit Vanillezucker, Backpulver, Zitronenschale und Margarine nach und nach hinzufügen.
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Glasur aus Zitronensaft und Puderzucker herstellen, dickflüssig halten.
Kuchen noch warm mit einer Gabel einstechen und die Glasur darauf verteilen. Abkühlen lassen.
- Prep Time: ca. 25 Minuten
- Cook Time: ca. 20 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: zitronenkuchen im blech