Mandelmakronen Rezept – Ein tolles Plätzchenrezept zum Verwerten von Eiklar ist das Mandelmakronen Rezept. Schnell gemacht und himmlisch leicht. Schnelle und Einfache Keksrezepte.
Zutaten :
- 45 Stk Oblaten
- 5 Stk Eiklar
- 220 g Zucker
- 220 g Mandeln, gemahlen
- 1 Prise Zimt
Zubereitung :
- Backofen auf 160 C vorheizen. Auf zwei Backblechen die Oblaten verteilen.
- Eiklar zu sehr steifem, glänzendem Schnee schlagen, dabei den Zucker nach und nach einrieseln lassen. Mandeln und Zimt auf den Eischnee geben und mit einem Schneebesen vorsichtig unterheben.
- Mit Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf die Oblaten setzen. Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen. Makronen auf ein Gitter zum Abkühlen setzen.