Description
Dieses Rezept für Nudelauflauf mit Hackfleisch ist mehr als nur ein Gericht; es ist eine Einladung, sich in der Küche kreativ zu entfalten, Traditionen zu pflegen und neue Geschmackserlebnisse zu entdecken. Mit jedem Bissen erzählt es eine Geschichte von Komfort, Wärme und kulinarischer Freude.
Ingredients
250 g Nudeln
40 g Fett
2 Zwiebeln
500 g Hackfleisch
2 EL Tomatenmark
¼ Liter Crème fraîche
1 Ei
Salz und Pfeffer
Etwas Sahne
50 g Käse, gerieben
Instructions
Zunächst die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen und abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit das Fett in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch zusammen mit den fein gewürfelten Zwiebeln kräftig anbraten. Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut durchmischen.
Die gekochten Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben, die Hackfleischmischung darauf verteilen und gleichmäßig schichten.
Crème fraîche, ein wenig Sahne und das Ei in einer Schüssel verquirlen und diese Mischung gleichmäßig über den Schichten verteilen.
Den geriebenen Käse über den Auflauf streuen.
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Auflauf
- Method: Nudelauflauf mit Hackfleisch