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Nudelauflauf mit Pfiff: Original Straßburger Auflauf Rezept

Nudelauflauf mit Pfiff: Original Straßburger Auflauf Rezept


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No reviews

  • Author: Sarah
  • Total Time: 55 - 60 min

Description

Dieser Straßburger Auflauf ist eine Hommage an die kulinarische Vielfalt und den Reichtum der französischen Küche. Ein Gericht, das sowohl durch seine Einfachheit als auch durch seine raffinierten Aromen überzeugt und jeden Tisch bereichert.


Ingredients

Scale

200 g Bandnudeln
1 große Zwiebel, gewürfelt
2 EL Öl
250 g gemischtes Hackfleisch
Liter Rotwein
5 EL Tomatenmark
½ TL Thymian
½ TL Cayennepfeffer
1 ½ TL Salz
Fett für die Form
100 g geriebener Käse nach Wahl
1 Becher Sahne (200 g)


Instructions

Bandnudeln in Salzwasser bissfest kochen und abschütten.
Zwiebel in Öl anbraten, Hackfleisch hinzufügen und anbraten. Mit Rotwein ablöschen, Tomatenmark und Gewürze hinzufügen.
Nudeln unter die Hackfleischsauce heben und in eine gefettete Auflaufform geben.
Mit Käse bestreuen und Sahne gleichmäßig verteilen.
Bei 200 °C Umluft ca. 25 – 30 Minuten backen.

  • Prep Time: 30 min
  • Cook Time: 25 - 30 min
  • Category: Auflauf
  • Method: Straßburger Nudelauflauf
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