Zutaten:
- 1 Stk Ei
- 20 g Staubzucker (1 EL)
- 0.5 Pk Vanillezucker
- 40 g Nutella (2 EL)
- 50 g Mehl (3 EL)
- 0.25 TL Backpulver
- 20 g Kakao (1 EL, ungezuckert)
Zubereitung:
- Vorab das Ei in einer Tasse schaumig mixen. Staubzucker, Vanillezucker und Nutella unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und unterheben. Zum Schluss Kakaopulver dazugeben und noch einmal kräftig durchrühren.
- Die Tasse in die Mikrowelle geben und bei 800 Watt ca. 1 Minute backen. Der Tassenkuchen ist fertig, sobald er in der Mikrowelle aufgeht. Vor dem Servieren noch ca. 3 Minuten abkühlen lassen.
Tipps zum Rezept:
- Die Backdauer kann je nach Mikrowelle variieren.
- Nur eine Tasse in den Mikro stellen, wer mehrere Tassen aufeinmal zubereiten möchte, muss die Watt Anzahl dementsprechend erhöhen.
- Dieser beliebte Rührkuchen ist auch bekannt als Mug Cake.
- Hierbei kann man toll die trockenen Zutaten zusammenmischen, aufbewahren und so noch schneller den Rührkuchen zubereiten. Nur noch das Ei schaumig rühren, Zutaten zufügen, verrühren und fertig..
- Es gelingt auch ohne Mixer, einfach das Ei mit einer Gabel gut versprudeln. Flaumiger wird es natürlich mit dem Mixer..