Der Schoko-Streuselkuchen mit Quark-Kirschfüllung ist eine verführerische Kreation, die die Herzen aller Naschkatzen höher schlagen lässt. Dieses Rezept kombiniert die zarte Süße von Kirschen mit der Cremigkeit von Quark und der reichhaltigen Intensität von Schokolade zu einem unwiderstehlichen Genuss. Ein perfektes Gebäck für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen bei einer gemütlichen Kaffeetafel.
Die Magie liegt im Detail
Das Besondere an diesem Kuchen liegt in seiner vielschichtigen Komposition. Der krümelige Schokoladenboden bietet eine solide Basis, während die Quark-Kirschfüllung mit ihrer fruchtigen Frische und cremigen Textur den Gaumen verwöhnt. Abgerundet wird das Ganze durch knusprige Schokostreusel, die dem Kuchen nicht nur eine interessante Textur, sondern auch ein ansprechendes Aussehen verleihen.
Ein Rezept mit Raffinesse
Die Zubereitung dieses Kuchens erfordert ein wenig Fingerspitzengefühl, insbesondere beim Anrichten der verschiedenen Schichten. Der Teig, der sowohl für den Boden als auch für die Streusel verwendet wird, enthält Kakaopulver, was ihm einen intensiven Schokoladengeschmack verleiht. Für die Füllung werden Schattenmorellen verwendet, deren leicht säuerliche Note perfekt mit der Süße der Schokolade harmoniert. Der Quark sorgt für eine angenehme Leichtigkeit und macht den Kuchen zu einem idealen Dessert für jede Jahreszeit.
Tipps für den perfekten Schoko-Streuselkuchen
- Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, um eine optimale Konsistenz zu gewährleisten.
- Beim Verteilen des Teiges in der Form ist es wichtig, einen gleichmäßigen Boden und Rand zu formen, damit die Füllung gut umschlossen ist.
- Die Kirschen sollten vor dem Einrühren in die Quarkmasse gut abgetropft sein, um zu vermeiden, dass der Kuchen zu feucht wird.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich auch frische Kirschen verwenden? Ja, frische Kirschen können eine wunderbare Alternative sein. Achten Sie darauf, sie zu entsteinen und gegebenenfalls leicht zu zuckern, falls sie sehr sauer sind.
Wie bewahre ich den Kuchen am besten auf? Der Kuchen sollte nach dem Auskühlen im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist dort für einige Tage haltbar.
Kann ich den Kuchen auch einfrieren? Ja, der Kuchen lässt sich gut einfrieren. Am besten in Stücke schneiden und einzeln einfrieren, so können Sie bei Bedarf einzelne Portionen entnehmen.
Schoko-Streuselkuchen mit Quark-Kirschfüllung – Das Rezept
Schoko-Streuselkuchen mit Quark Kirschfüllung Rezept
- Total Time: 1 hour 20 minutes
Description
Dieses Rezept für Schoko-Streuselkuchen mit Quark-Kirschfüllung ist eine Einladung, sich in die Welt des Backens zu vertiefen und die Freude am Kreieren neuer Geschmackskompositionen zu entdecken. Lassen Sie sich von den Aromen und Texturen dieses einzigartigen Kuchens verzaubern und teilen Sie das Ergebnis mit Familie und Freunden, um gemeinsam genussvolle Momente zu erleben.
Ingredients
Zutaten für den Teig (Boden und Streusel):
300 g Mehl
150 g Butter
150 g Zucker
30 g Kakaopulver
1 großes Ei
½ Pck. Backpulver
Zutaten für die Füllung:
1 Glas Schattenmorellen (680 g)
100 g Zucker
2 Pck. Vanillinzucker
3 Eier
1 EL Zitronensaft
1 Pck. Vanillepuddingpulver
500 g Quark
60 g Schokostreusel
1 Prise Salz
Instructions
Butter, Ei und Zucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver und Kakaopulver vermengen und hinzufügen. Mit einem Handrührer zu lockeren Streuseln verarbeiten.
Zwei Drittel des Teiges als Boden in eine gefettete Springform (26 cm) drücken, dabei einen ca. 4 cm hohen Rand formen.
Eier mit Zucker, Vanillinzucker, einer Prise Salz und Zitronensaft schaumig schlagen. Puddingpulver und Quark unterrühren. Kirschen abtropfen lassen, mit der Hälfte der Schokostreusel unter die Quarkmasse heben und auf den Boden geben.
Den restlichen Teig als Streusel auf der Quarkmasse verteilen und die übrigen Schokostreusel darüberstreuen.
Bei 175 °C ca. 50 Minuten backen. Nach dem Backen in der Form auskühlen lassen.
- Prep Time: 30 min
- Cook Time: 50 min
- Category: kuchen
- Method: Michas Schoko-Streuselkuchen mit Quark-Kirschfüllung