Description
Samtig-weicher Tassenkuchen mit intensivem Nutella-Geschmack, zarter Vanillenote und feinem Kakaoduft. Ein saftiger Kern, umhüllt von luftigem Teig, glänzt verführerisch und schmilzt zart auf der Zunge.
Ingredients
- 1 Ei
- 20 g Staubzucker (1 EL)
- 0.5 Pk Vanillezucker
- 40 g Nutella (2 EL)
- 50 g Mehl (3 EL)
- 0.25 TL Backpulver
- 20 g Kakao (1 EL, ungezuckert)
Instructions
- Bereite eine große, mikrowellengeeignete Tasse vor. Schlage ein Ei direkt in die Tasse und mixe es mit einem Schneebesen, einer Gabel oder einem kleinen Handmixer etwa 1 Minute lang, bis es schön schaumig ist und an Volumen gewinnt.
- Füge den Staubzucker und den Vanillezucker zum Ei in die Tasse hinzu. Gib anschließend das Nutella dazu. Verrühre alles gründlich miteinander, bis eine glatte, gleichmäßige Masse entsteht und sich das Nutella vollständig mit dem Ei und Zucker verbunden hat.
- Vermische das Mehl mit dem Backpulver in einer separaten kleinen Schüssel, damit das Backpulver gleichmäßig verteilt ist. Gib diese Mischung nun zu den feuchten Zutaten in die Tasse. Hebe das Mehl-Backpulver-Gemisch vorsichtig unter, sodass keine Mehlnester mehr zu sehen sind.
- Füge zuletzt das Kakaopulver hinzu. Rühre den Teig noch einmal kräftig durch, bis das Kakaopulver vollständig eingearbeitet ist und ein homogener, schokoladiger Teig entstanden ist. Achte darauf, dass an den Rändern der Tasse kein trockenes Pulver zurückbleibt.
- Stelle die Tasse in die Mikrowelle. Heize bei 800 Watt und backe den Tassenkuchen für etwa 1 Minute. Beobachte, wie der Teig in der Mikrowelle aufgeht. Der Kuchen ist fertig, wenn er aufgegangen und an der Oberfläche fest geworden ist. Falls nötig, backe ihn in 10-Sekunden-Schritten weiter, bis er den gewünschten Gargrad erreicht hat.
- Nimm die Tasse vorsichtig aus der Mikrowelle – sie kann heiß sein! Lasse den Nutella Tassenkuchen für etwa 3 Minuten abkühlen, damit er nicht zu heiß ist und sich die Textur setzen kann. Serviere den Kuchen direkt in der Tasse, gerne pur oder mit Sahne, Eis oder frischen Früchten nach Belieben.
Notes
Die Backdauer kann je nach Mikrowelle leicht variieren – kontrolliere den Kuchen nach 1 Minute und backe bei Bedarf etwas länger. Backe immer nur eine Tasse gleichzeitig in der Mikrowelle; wenn du mehrere Tassen gleichzeitig zubereiten möchtest, erhöhe die Wattzahl entsprechend. Der Nutella Tassenkuchen ist auch als Mug Cake bekannt und eignet sich perfekt für spontane Gelüste. Du kannst die trockenen Zutaten im Voraus mischen und lagern, sodass du bei Bedarf nur noch das Ei und die feuchten Zutaten zugeben musst. Der Teig gelingt auch ohne Mixer – ein kräftiges Verrühren mit der Gabel genügt, aber mit einem Mixer wird der Kuchen besonders fluffig.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Kuchen Rezepte
Nutrition
- Serving Size: 6 Portionen
- Calories: 350-450
- Sugar: 38-53g
- Sodium: 180-300mg
- Fat: 15-25g
- Saturated Fat: 8-12g
- Carbohydrates: 55-70g
- Fiber: 1-3g
- Protein: 4-8g
- Cholesterol: 60-120mg
