Description
Omas Buchteln Rezept ist mehr als nur eine Backanleitung; es ist ein Stück Familiengeschichte, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die Buchteln sind ein Symbol für Liebe, Fürsorge und die Freude am gemeinsamen Genuss. Mit diesem Rezept holen Sie sich ein Stück dieser Tradition in Ihre Küche und vielleicht schmecken Ihre Buchteln ja auch am dritten Tag noch wie frisch gebacken!
Ingredients
- 450 g Mehl
- 40 g Zucker
- 40 g Butter
- 1 Ei
- 20 g Hefe
- 5 g Salz
- ca. 1/4 l Milch
- Zitronenschale, Vanillezucker
Instructions
Mehl und Salz vermischen und eine Mulde formen.
Hefe in die Mulde bröckeln, Zucker und Milch hinzufügen, mit etwas Mehl vermengen und 15 Minuten gehen lassen.
Mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Das Ei vorher mit etwas Milch verquirlen.
Den Teig etwa eine Stunde gehen lassen.
Form leicht ölen, Teigkugeln darin wälzen und nochmals 15-20 Minuten gehen lassen.
Bei 210 °C im vorgeheizten Backofen 20-30 Minuten backen.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Brot
- Method: Omas Buchteln