Description
Dieses Sahne-Kuchen Rezept ist eine Hommage an die Einfachheit und die Traditionen, die unsere kulinarische Welt so reich und vielfältig machen. Genießen Sie jeden Bissen und teilen Sie die Freude an diesem köstlichen Kuchen mit Ihren Liebsten.
Ingredients
Für den Teig:
400 g Mehl
200 g Butter oder Margarine
150 g Puderzucker
1 Prise Salz
2-3 EL Milch
1 Ei
Für die Creme:
600 ml saure Sahne
2 Pck. Puddingpulver
150 g Zucker
500 ml Milch
1 St. Zitrone – die Schale und der Saft davon
Zum Bestäuben:
Puderzucker nach Bedarf
Instructions
Mehl sieben und in Stücke geschnittene Butter auf Zimmertemperatur, Puderzucker, eine Prise Salz und ein Ei dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Bei Bedarf 2-3 EL Milch hinzufügen.
Den Teig in Lebensmittelfolie einwickeln und für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Milch, Zucker und Puddingpulver zu einem dickflüssigen Pudding kochen, mit Folie abdecken und abkühlen lassen. Anschließend mit saurer Sahne und Zitronenschale sowie -saft vermengen.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, halbieren, ausrollen und in eine gefettete und bemehlte Backform (20×30 cm) legen. Die Creme darauf verteilen und mit der zweiten Teighälfte abdecken.
Bei 180 °C etwa eine Stunde backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 60 min
- Category: Kuchen
- Method: Sahne-Kuchen