Omas Marmeladenlänge Rezept

Omas Marmeladenlänge Rezept
Omas Marmeladenlänge Rezept

Rezept

  • 200 bis 220 g Mehl,
  • 100 ml Milch,
  • 50 g Öl,
  • 10 g Hefe,
  • 1 Msp. Backpulver,
  • 1 Prise Salz,
  • 30 g Puderzucker

Zubereitung:

  1. Hefe mit Zucker mit der lauwarmen Milch verquirlen. Alle anderen Zutaten zugeben und 3 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt 45 min gehen lassen, bis er sich merklich vergrößert hat.
  2. Dann ausrollen, mit Marmelade bestreichen und mehrmals zusammenklappen. An den Enden verschließen. Mit der Hand etwas flach drücken.

Streusel:

50 g Butter, 40 g Zucker und 75 g Mehl

Alle 3 Zutaten zu Streusel verarbeiten. Diese auf die Länge verteilen. Nochmals 30 Minuten gehen lassen.

Bei 170 Grad O/ U 30 Minuten backen.

Im Original kommt jetzt noch etwas Zuckerguss über die Streusel, schmeckt aber auch mit Puderzucker.

Written by Sarah