Description
Omas Rollen sind mehr als nur ein Rezept – sie sind eine Erinnerung an gemütliche Nachmittage in der Küche unserer Großmütter und an die Freude, die das gemeinsame Backen und Genießen mit sich bringt. Guten Appetit!
Ingredients
120 g Butter
40 ml Öl
2 Eier
etwas Salz
350 ml Milch
35 g frische Hefe
80 g Zucker
600 g Mehl
Zum Wälzen:
3 Packungen Zimtzucker
50 g Butter
Instructions
Zuerst die Hefe in lauwarmer Milch auflösen, Zucker hinzufügen und aufgehen lassen.
Mehl, zerlassene Butter, Öl, Eier und Salz zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig mit Mehl bestäuben und gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Teig in 8-10 Portionen teilen, zu Rollen formen und zu einem Zopf verflechten.
Zöpfe auf ein Backblech legen und nochmals gehen lassen. Bei 210 °C backen.
Nach dem Backen sofort mit Butter bepinseln und in Zimtzucker wälzen.
- Cook Time: 25 - 30 min
- Category: Backen
- Method: Omas Rollen