Description
Dieses Rezept für Baklava ist nicht nur eine süße Köstlichkeit, sondern auch ein Stück Kultur und Tradition. Es ist ideal, um Familie und Freunde zu verwöhnen oder um sich selbst etwas Besonderes zu gönnen. Genießen Sie die einzigartige Kombination aus knusprigem Teig, nussiger Füllung und süßem Sirup und entdecken Sie die kulinarische Vielfalt der Türkei in Ihrer eigenen Küche.
Ingredients
450 g Filo- oder Strudelteigblätter (8 Stück)
200 g Butter (zerlassen, zum Bestreichen)
300 g Walnüsse (gehackt)
100 g Pistazien (gehackt)
Für die Sauce:
0.5 l Wasser
200 g Bienenhonig
500 g Zucker
1 EL Zitronensaft
Instructions
Teigblätter vorbereiten und ein Backblech befetten. Zwei Teigblätter auf das Blech legen und mit Butter bestrichen, wiederholen Sie diesen Schritt.
Walnüsse und Pistazien auf dem Teig verteilen, dann die restlichen Teigblätter darauflegen und mit Butter bestreichen.
Den Teig in rechteckige Stücke schneiden, nochmals mit Butter bepinseln und 10 Minuten ruhen lassen.
Backofen auf 180°C vorheizen und das Blech ca. 30-35 Minuten backen.
In der Zwischenzeit Wasser kochen, Zucker und Honig hinzufügen und Zitronensaft beimischen. Ca. 7 Minuten köcheln lassen, bis ein Sirup entsteht.
Das fertige Baklava aus dem Ofen nehmen und sofort mit dem Sirup übergießen.
- Prep Time: 30 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Kuchen
- Method: Baklava
- Cuisine: Türkische