Original Linzer Torte Rezept – Das Rezept für eine Original Linzer Torte braucht ein wenig Geduld, aber die Mühe lohnt sich auf jeden Fall. Schnelle und Einfache Torten Rezepte.
Zutaten :
- 150 g Butter
- 250 g Mehl (700)
- 150 g Staubzucker
- 100 g geröstete Haselnüsse
- 1 Stk Ei
- 1 Prise Vanille, Zitrone, Zimt, Nelkenpulver
- 10 g Backpulver
- 300 g Ribiselmarmelade
- 1 Becher gehobelte Mandeln
Zubereitung :
- Die Butter und den Zucker verkneten. Das gesiebte, mit dem Backpulver vermischte Mehl, Nüsse, Eier und Gewürze dazukneten.
- Den fertigen Teig kalt stellen, nach einiger Zeit aus dem Kühlschrank nehmen und vierteln. Dreiviertel des Teiges auf ca. 1,5 cm ausrollen (Tortendurchmesser ca. 22 cm), die Ribiselmarmelade aufstreichen.
- Den restlichen Teig zu Rollen formen und als Gitter und Rand auf die Marmelade auflegen. Mit Ei bestreichen, am Rand mit gehobelten Mandeln bestreuen.
- Danach das ganze ins Backrohr geben (Backzeit 40-45 Minuten bei ca. 190 Grad) und fertig backen lassen.
Tipps zum Rezept :
- je nach Ausstechform können die Kekse gezackt sein oder nicht, auch die Mitte der Kekse kann mit drei Löcher oder mit einem kleinen oder großen Loch ausgestochen werden, je nach Belieben.