Schweinebraten mit Bier Rezept – Der Schweinebraten mit Bier klingt so richtig nach Oktoberfest. Laden sie Freunde ein und versuchen sie dieses Rezept. Schnelle und Einfache Schweinsbraten Rezepte.
Zutaten :
- 1 kg Schweinebraten
- 1 EL Öl
- 1 TL Kümmel
- 0.5 TL Salz und Pfeffer
- 1 EL Senf
- 1 Dose Bier (beliebig)
Zubereitung :
- Für den Schweinebraten mit Bier zuerst das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
- Nach Belieben können sie die Schwarte mit einem scharfen Messer rautenförmig einschneiden. Das Fleisch mit Öl, Kümmel und etwas Senf einreiben, rundum gut salzen und pfeffern.
- In einer Pfanne das Fleisch in heißem Butterschmalz von allen Seiten gut anbraten.
- Nun das Fleisch in eine Auflaufform legen und mit dem Bier übergießen.
- Während der Bratzeit öfters mit dem Biersaft den Braten übergießen – die Bratzeit dauert ca. 2 – 2 1/2 Stunden.
Tipps zum Rezept :
Servieren sie dazu Kartoffelknödel, Sauerkraut oder warmen Krautsalat mit Semmelknödel.