Zutaten :
- 2 Scheibe/n Toastbrot
- 100 g Gekochtes Rindfleisch
- 2 EL Tomatenmark
- 8 Champignons, (Riesenchampignons)
- 1 Becher Frischkäse, oder Kräuterfrischkäse, fettreduziert
- 1 m.-große Zwiebel(n)
- 2 Zehe/n Knoblauch
- Kräuter, italienische
- etwas Käse, geriebener
- Paprikapulver, scharfes
- Chilipulver
- etwas Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung :
- Zuerst muss man die Champignons putzen, Stiele entfernen und auch aushöhlen.
- Knoblauch, Zwiebel, Rindfleisch klein schneiden und zusammen mit dem Champignonfleisch in einer Pfanne kurz anbraten. Danach die Masse zusammen mit Tomatenmark, Frischkäse und klein gekrümeltem Toastbrot vermischen und mit Salz, Pfeffer, Gewürzen und Kräutern kräftig abschmecken.
- Jetzt den Backofen auf 181°Grad vorheizen.
- Als letztes die Champignonköpfe in eine flache Auflaufform setzen, füllen und mit ein wenig geriebenem Käse streuen.geben Sie noch etwas Gemüsebrühe in die Auflaufform . Ca. 20 bis 30 Min im Ofen backen bis der Käse zerlaufen ist und auch die Champignons weich sind.
- Dazu passt frischer Salat.