Pizza mit Kartoffel-Teig Rezept – Pizza mit Kartoffel-Teig ist einmal etwas anderes. Dieses Rezept müssen Sie probieren. Sie werden begeistert sein. Schnelle und Einfache Pizza Rezepte.
Zutaten :
- 1 Wf Hefe
- 500 g Kartoffeln (mehlig)
- 330 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 180 ml Wasser
- 1 Schuss Olivenöl
Zutaten für den Belag :
- 150 g Schinken (gekocht)
- 40 Stk grüne Oliven
- 200 g Mozarella
- 150 g Tomaten
- 250 g Tomaten (passiert)
- 1 Prise Oregano
- 1 EL Parmesankäse (gerieben)
- 1 Schuss Olivenöl zum Beträufeln
Zubereitung :
- Kartoffeln in Salzwasser kochen, pellen und durch eine Kartoffelpresse drücken und auskühlen lassen.
- Hefe mit Mehl und den gepressten Kartoffeln, Wasser, Salz und Öl zu einem Teig verkneten und ca. 20 Min. gehen lassen (=doppelte Grösse).
- Teig ausrollen, formen und im vorgeheizten Backofen vorbacken. ca. 15 Min. bei 180°C. Danach mit beliebigen Zutaten belegen. (zB Tomatenmark, Spinat, Käse, Cocktailtomaten, Olivenöl zum Beträufeln etc.)
- Anchließend noch einmal im vorgeheizten Backofen, bei 180°C 15 Minuten backen.