Kann ich den Pizzateig für Raclette mit Pizzateig auch fertig kaufen oder muss ich ihn immer selbst machen?

Du kannst für das Pizza Raclette Rezept absolut auch fertigen Pizzateig aus dem Kühlregal verwenden – hab ich selbst schon öfter gemacht, wenn’s mal schnell gehen musste. Selbst gemachter Teig hat natürlich etwas mehr Aroma und ist meist luftiger, aber beide Varianten funktionieren. Wichtig ist nur: Der Teig sollte dünn ausgerollt sein, damit er im Raclette schnell durchbackt.

Welche Zutaten kann ich noch als Belag für die Pizzapfännchen Raclette nehmen?

Hier kannst du deiner Fantasie wirklich freien Lauf lassen! Ich liebe zum Beispiel Paprika, Oliven, Zwiebeln oder sogar Ananas für eine süß-herzhafte Note. Auch vegetarische oder vegane Varianten mit Grillgemüse oder pflanzlichem Käse sind super lecker. Tipp: Alles, was du sonst auch auf Pizza magst, passt meistens auch ins Pfännchen.

Wie kann ich Pizza Raclette vorbereiten, um am Abend weniger Stress zu haben?

Das ist tatsächlich einer meiner liebsten Tipps: Du kannst den Pizzateig schon am Vortag vorbereiten und abgedeckt im Kühlschrank gehen lassen – dann wird er sogar noch besser! Die Teigstücke kannst du auch schon vorbacken und abgedeckt lagern. Beläge wie Schinken, Mais und Pilze schnipple ich gern schon nachmittags und stelle sie in kleinen Schälchen bereit.

Kann ich Pizza Raclette auch aufbewahren oder einfrieren?

Klar, übrig gebliebene Minipizzen lassen sich prima im Kühlschrank aufbewahren – einfach luftdicht verpacken, dann halten sie sich 1-2 Tage. Zum Einfrieren eignen sich die vorgebackenen, noch nicht belegten Pizzaböden am besten. Die belegten, gebackenen Minipizzen verlieren beim Auftauen meist etwas an Konsistenz, aber für einen schnellen Snack geht das durchaus.

Was mache ich, wenn der Teig im Raclettepfännchen nicht richtig durch wird?

Das kann schon mal passieren – oft ist der Teig dann zu dick ausgerollt oder das Raclette ist nicht heiß genug. Ich rolle den Teig immer wirklich dünn aus (fast papierdünn!) und steche ihn mit einer Gabel ein. Falls es trotzdem nicht klappt, hilft es, die Böden etwas länger im Ofen vorzubacken. Oder du lässt die gefüllten Pfännchen einfach ein paar Minuten länger im Gerät.

Pizza Raclette Rezept: Einfach zubere...

Description

Das Pizza Raclette schmeckt würzig und ist rasch zubereitet. Ein schnelles Rezept das allen schmecken wird. Schnelle und Einfache Raclette Rezepte.

Ingredients

Scale

500 g Pizzateig nach Grundrezept
8 EL passierte Tomaten
1 TL Pizzagewürz
8 Scheiben Schinken
150 g Raclettekäse
4 Stück Champignons
4 EL Mais

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Bereiten Sie den Pizzateig idealerweise schon am Vortag nach Ihrem bevorzugten Grundrezept zu. Am nächsten Tag teilen Sie den Teig in 4 gleich große Portionen. Rollen Sie jede Portion auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und passen Sie die Größe an die Raclette-Pfännchen an, sodass der Teig gut hineinpasst.
Geben Sie die passierten Tomaten in eine kleine Schüssel. Rühren Sie das Pizzagewürz unter und lassen Sie die Sauce etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ziehen, damit die Aromen sich entfalten können.
Heizen Sie den Backofen auf 220 Grad Celsius (Heißluft) vor. Legen Sie die ausgerollten Teigteile auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Stechen Sie den Teig mit einer Gabel mehrmals ein, damit er beim Backen keine Blasen wirft. Backen Sie die Teiglinge etwa 7 Minuten vor, sodass sie leicht fest werden, aber noch nicht durchgebacken sind.
Bereiten Sie währenddessen die weiteren Zutaten vor: Schneiden Sie den Schinken in kleine Stücke oder Streifen. Lassen Sie den Mais gut abtropfen. Putzen Sie die Champignons und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
Nehmen Sie die vorgebackenen Pizzateiglinge und drücken Sie sie vorsichtig in die Raclette-Pfännchen. Achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu dick ist, damit er im Racletteofen gut durchbacken kann.
Bestreichen Sie den Teig in den Pfännchen gleichmäßig mit der vorbereiteten Tomatensauce. Verteilen Sie anschließend den Schinken, die Champignonscheiben und den Mais darauf. Reiben oder schneiden Sie den Raclettekäse in Scheiben und legen Sie ihn großzügig über die belegten Mini-Pizzen.
Stellen Sie die Pfännchen in den vorgeheizten Racletteofen. Backen Sie die Mini-Pizzen etwa 15 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist und der Teig knusprig ist. Nehmen Sie die fertigen Pizza Raclette aus dem Ofen und servieren Sie sie heiß.

Notes

Sie können die Pizza Raclette nach Belieben variieren, indem Sie weitere Zutaten wie Paprika, Zwiebeln, Oliven oder Salami hinzufügen. Achten Sie darauf, den Teig dünn auszurollen, damit die Mini-Pizzen im Racletteofen gut durchbacken. Die vorbereitete Tomatensauce kann auch mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano verfeinert werden.

Prep Time: 10
Cook Time: 20
Category: Schnelle und Einfache Rezepte

Nutrition

Serving Size: 2 Portionen
Calories: 350-450
Sugar: 3-8g
Sodium: 500-800mg
Fat: 17-25g
Saturated Fat: 7-11g
Carbohydrates: 30-40g
Fiber: 2-5g
Protein: 15-25g
Cholesterol: 60-100mg