Zutaten:
- 500 g Mehl
- 500 g Quark
- 1 TL Salz
- 250 g Zucker
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 Ei(er)
- Öl zum Frittieren
Zubereitung:
- Aus den ersten 7 Zutaten einen Rührteig herstellen und mit 2 Teelöffeln den Teig als Bällchen in das heiße Öl geben und goldbraun ausbacken.
- Nicht zu viele Bällchen auf einmal in das Fett geben, da der Teig noch aufgeht und sich die Bällchen von selbst drehen, wenn sie braun und gar werden.