Description
Der Räuberbraten ist ein Gericht, das Tradition und Einfachheit vereint. Es ist ein Beweis dafür, dass die besten Dinge im Leben oft die einfachsten sind. Mit diesem Rezept für Räuberbraten haben Sie alles, was Sie brauchen, um ein Stück deutscher Kochkunst in Ihr Zuhause zu bringen. Ob für ein gemütliches Familienessen oder eine ausgelassene Party – dieser Braten wird Ihre Gäste begeistern und für ein kulinarisches Erlebnis sorgen, das in Erinnerung bleibt. Probieren Sie es aus und entdecken Sie, warum der Räuberbraten seit Generationen ein beliebtes Gericht bleibt.
Ingredients
1 ½ kg Schweinefleisch (Kamm)
2 EL Senf
2 EL Tomatenketchup
Salz und Pfeffer
Nach Belieben Zwiebeln
Nach Belieben Knoblauch
Paprikapulver
1 Tasse Wasser
Instructions
Den Schweinekamm von oben in etwa 2-cm-Abstand einschneiden, sodass die Scheiben noch miteinander verbunden sind.
Eine Würzmischung aus Senf, Ketchup, Salz, Pfeffer und Paprika herstellen und in die Zwischenräume streichen.
In jeden Zwischenraum 1-2 Zwiebelscheiben und nach Belieben Knoblauch einlegen.
Die Reste der Würzmischung auf das Fleisch streichen.
Das Fleisch mit 1 Tasse Wasser in einen Bratschlauch oder in eine geschlossene Pfanne geben.
Bei 200 Grad Celsius für ca. 2 Stunden im Backofen garen.
Abschließend für 30 Minuten ohne Bratschlauch oder Pfannendeckel knusprig backen.
- Prep Time: ca. 20 Minuten
- Cook Time: ca. 2 Stunden
Nutrition
- Calories: 559
- Fat: 41,68 g
- Carbohydrates: 2,43 g
- Protein: 44,52 g