Description
Dieses Rezept für Rindfleisch mit Zwiebeln ist eine Ode an die Geschmacksvielfalt der asiatischen Küche. Es vereint einfache Zutaten zu einem außergewöhnlichen Gericht, das sowohl alltagstauglich als auch festlich sein kann. Entdecken Sie die Freude am Kochen und Genießen mit diesem aromatischen und sättigenden Rezept.
Ingredients
400 g Rinderfilet oder Huftsteak
5 EL Sojasauce
5 EL Reiswein
2 TL Speisestärke
2 Knoblauchzehen
1 große Gemüsezwiebel, in Scheiben
3 Möhren, gestiftelt
4 EL Öl
1 ½ EL Hoisin-Sauce
200 ml Rinderfond oder Brühe
Instructions
Rinderfilet in Streifen schneiden. Für die Marinade 3 EL Sojasauce, 3 EL Reiswein, 1 TL Speisestärke und eine gepresste Knoblauchzehe vermischen und das Fleisch darin eine Stunde marinieren lassen.
Fleisch abtropfen lassen und in heißem Öl in Portionen scharf anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
Möhren und Zwiebel in der gleichen Pfanne anbraten, zweite Knoblauchzehe hinzufügen.
Eine Mischung aus Hoisin-Sauce, Rinderfond, restlicher Sojasauce, Speisestärke und Reiswein vorbereiten, zum Gemüse geben und aufkochen lassen.
Rindfleisch zurück in die Pfanne geben, kurz erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgerichte
- Method: Rindfleisch mit Zwiebeln
- Cuisine: Asiatische