Description
Dieses Rezept für Buttermilchkuchen mit Mandarinen vereint die Frische von Zitrusfrüchten mit der saftigen Konsistenz eines traditionellen Kuchens. Es ist ein Beweis dafür, wie einfache Zutaten in Kombination zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis führen können.
Ingredients
185 g Zucker
Etwas Salz
4 Eier
3 Dosen Mandarinen (je 314 ml)
220 g Butter
160 g Buttermilch
1 unbehandelte Zitrone (abgeriebene Schale)
380 g Mehl
1 Packung Backpulver
70 g Schmand
Puderzucker zum Bestreuen
Instructions
Mandarinen gut abtropfen lassen.
Butter, Zucker und Salz cremig schlagen.
Eier und Zitronenschale nach und nach unterrühren.
Mehl, Backpulver und Buttermilch mischen und unter die Fett-Ei-Masse rühren.
Schmand hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und die Mandarinen gleichmäßig darauf verteilen.
Bei 200°C (Umluft: 175°C, Gas: Stufe 3) für 30 Minuten backen.
Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
- Prep Time: 25 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Kuchen
- Method: Buttermilchkuchen mit Mandarinen