Sachertorte aus Österreich Rezept – Ihre Lieben werden von der köstlichen Sachertorte aus Österreich begeistert sein. Von diesem Rezept kann sicher keiner widerstehen. Schnelle und Einfache Sachertorte Rezepte.
Zutaten :
- 180 g Butter
- 140 g Staubzucker
- 6 Stk Eier
- 180 g Schokolade
- 180 g Mehl
- 150 g Feinkristallzucker
- 1 Pk Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
Zutaten für die Glasur :
- 150 g Kuvertüre/Schokoglasur (dunkel)
Zutaten zum Bestreichen :
- 200 g Marillenmarmelade
Zubereitung :
- Für unsere Sachertorte zuerst das Backrohr auf 190 Grad, Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Danach die Schokolade im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen. Eiklar mit Feinkristallzucker in einer Schüssel zu Schnee schlagen.
- Die weiche Butter in einer weiteren Schüssel schaumig rühren, geschmolzene Schokolade unterrühren, Staubzucker, Vanillezucker, Backpulver und ein Prise Salz einrühren – gut cremig rühren.
- Nach und nach Dotter einrühren. Zuletzt Schnee und Mehl vorsichtig unterheben.
- Teig in die eingefettete und bemehlte Tortenform (25 cm Durchmesser) einfüllen. Torte ca. 60 Minuten bei 170 Grad backen (Ober- und Unterhitze). Torte auskühlen lassen und anschließend aus der Form lösen.
- Marmelade erwärmen und die Torte an der Oberseite und an den Rändern damit bestreichen.
- Mit Schokoglasur rundherum bestreichen, die Glasur fest werden lassen und servieren.
Tipps zum Rezept :
Die Torte mit Schlagobers servieren.