Zutaten
- Mehl 250 gr.
- Zucker 250 gr.
- Butter 250 gr.
- Eier 4 M-
- Rotwein 250 ml
- Zimt gemahlen 1 Teelöffel (gestrichen)
- Vanillezucker 1 Päckchen
- Backpulver 1 Päckchen
- Kakaopulver 1,5 EL
- Schokostreusel 150 gr.
außerdem:
- Fett und Brösel für die Form
zum Bestreuen:
- Puderzucker etwas
Zubereitung:
- Butter mit Zucker hellschaumig aufschlagen, die Eier einzeln dazugeben und jeweils 1 Min. unterrühren, dann die Gewürze. die Schokostreusel und den Wein dazugeben und ebenfalls unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und Kakao mischen, sieben und nur kurz unterrühren. Den Teig in eine gefettete und gebröselte Form füllen und bei 160° C – Umluft – ca. 50 Min. backen….Stäbchenprobe!!!!
- Den Kuchen herausnehmen und ca. 10 Min. in der Form stehen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen. Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.