Zutaten:
Für den Boden:
- 5 Eier
- 150 g Mehl
- 5 EL Kakaopulver
- 220 g Butter
- 220 g Zucker
- 1 Packung Backpulver
Für den Belag:
- 2 Becher Schmand
- 450 ml Sahne
- 4 EL Zucker
- 1 ½ Packung Cremepulver (Paradiescreme Vanille)
- Spekulatius Kekse
Zubereitung:
- Einfach mal aus den Zutaten für den Boden einen Rührteig herstellen. Diesen auf ein Blech (30 x 40 cm) streichen und bei 180°C (Umluft, vorgeheizt) etwa 15 bis 20 Minuten backen.
(Fetten des Blechs ist meiner Meinung nach nicht notwendig, da der Teig schon fett genug ist)
- Ist der Boden ausgekühlt, den Schmand, Sahne, Zucker und Paradiescremepulver glatt mixen und auf dem Boden verteilen.
Zerbröselte Spekulatius auf der Creme verteilen. Fertig ist der leckere Kuchen!