Den Ofen auf 190 Grad Celsius vorheizen. Das Muffinblech mit Cupcake-Liner auslegen und beiseite stellen.
In einer mittelgroßen Schüssel die trockenen Zutaten mischen: Mehl, Backpulver, Backsoda und Salz.
In einer großen Schüssel die nassen Zutaten mischen: geschmolzene Butter und Zucker verrühren.
Die Eier aufschlagen und mit den nassen Zutaten vermischen. Vanille, Sauerrahm und Milch hinzufügen.
Die trockenen Zutaten vorsichtig in die nassen Zutaten einrühren.
In einer kleinen Schüssel die Schokostückchen mit einem Teelöffel Mehl bestäuben und unterheben.
Mit einem Eisportionierer den Teig gleichmäßig in 12 Muffinförmchen füllen. Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Die Muffins auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und servieren.